6.1.2 Μεθοδολογία αξιολόγησης μορφολογίας του μαστού

Σκοπός: H καλή μορφολογία του μαστού είναι σημαντική για τη διευκόλυνση του αρμέγματος και την παραγωγή γάλακτος υψηλής ποιότητας. Συνεπώς, η αξιολόγηση της μορφολογίας του μαστού είναι απαραίτητη ώστε να διαπιστωθούν τα ζώα τα οποία θα πρέπει να διατηρηθούν ως γεννήτορες στην εκτροφή για τη γενετική βελτίωση του ζωικού κεφαλαίου και εκείνα τα οποία θα πρέπει να απομακρυνθούν.

Διαδικασία: Για την αξιολόγηση της μορφολογίας του μαστού ακολουθείται το παρακάτω πρωτόκολλο:

1. Εκτίμηση (i) του βάθους, (ii) της ανάρτησης, (iii) του διαχωρισμού των ημιμορίων, και (iv) της θέσης των θηλών του μαστού κάθε ζώου. Η εκτίμηση πρέπει να γίνεται τον πρώτο μήνα κάθε αρμεκτικής περιόδου.
2. Αξιολόγηση των χαρακτηριστικών μορφολογίας του μαστού με τη χρήση έμμεσων μετρήσεων. Τα χαρακτηριστικά της μορφολογίας του μαστού αξιολογούνται βάσει κλίμακας βαθμολόγησης 1-9 (Casu και συν., 2006), όπως περιγράφεται παρακάτω:

• Βάθος μαστού: Εκτίμηση του ύψους του μαστού σε σχέση με το ύψος των ταρσών (Εικόνα 25α).
  • Βαθμολογία 1: χαμηλότερο σημείο
  • Βαθμολογία 9: υψηλότερο σημείο (κοντά στην έκφυση του μαστού)
  • Επιθυμητή βαθμολογία: ≥5 και <9.
• Ανάρτηση μαστού: Εκτίμηση της αναλογίας μεταξύ του εύρους της βάσης του μαστού (σημείο έκφυσης) και του ύψους του μαστού (Εικόνα 25β).
  • Βαθμολογία 1: μαστός πολύ λεπτός στη βάση του που κρέμεται χαμηλά
  • Βαθμολογία 9: Μαστός πολύ φαρδύς στη βάση του που στέκεται ψηλά
  • Επιθυμητή βαθμολογία: 5-8.
• Διαχωρισμός ημιμορίων του μαστού: Εκτίμηση του κρεμαστήρα συνδέσμου και του διαχωρισμού των δύο ημιμορίων του μαστού (Εικόνα 25γ).
  • Βαθμολογία 1: μη καλά διαχωρισμένος μαστός
  • Βαθμολογία 9: πολύ καλά διαχωρισμένος μαστός
  • Επιθυμητή βαθμολογία: ≥5.
• Θέση θηλής: Εκτίμηση της γωνίας της θηλής σε σχέση με το οριζόντιο επίπεδο (Εικόνα 25δ).
  • Βαθμολογία 1: Θηλές κάθετες προς το οριζόντιο επίπεδο
  • Βαθμολογία 9: Θηλές παράλληλες με το οριζόντιο επίπεδο
  • Επιθυμητή βαθμολογία: 5 για τις προβατίνες και 1 για τις αίγες.

1. Καταχώρηση των καταγραφών σε βάση δεδομένων. Με αυτό τον τρόπο διευκολύνεται ο εντοπισμός των ζώων που θα πρέπει να απομακρυνθούν από την εκτροφή και αυτών που θα πρέπει να διατηρηθούν ως γεννήτορες.

Εικόνα 25. Σχηματική απεικόνιση της διαδικασίας αξιολόγησης του βάθους (α), της ανάρτησης (β), του διαχωρισμού των ημιμορίων (γ) και της θέσης των θηλών (δ) του μαστού με τη χρήση έμμεσων μετρήσεων (κλίμακα βαθμολόγησης 1-9, Casu et al., 2006).

Εξοπλισμός-Αναλώσιμα: Δεν απαιτείται κάποιος εξοπλισμός ή αναλώσιμα.